Кто съезжал из квартиры с бессрочным договором, вы ходили подписывать какой-нибудь допник, что договор заканчивается в такую-то дату? А то моя нынешняя арендодательница что-то про это совсем не заикается.

Такого не было, но в РФ я со своими арендаторами всегда подписывала акт приемки-передачи, где перечисляла показания счетчиков, указывала, что КУ оплачены, ключи в таком-то количестве переданы и претензий стороны друг к другу не имеют.