Подскажите пожалуйста, можно ли где-то в Бишкеке снять рубли с карты мир?

Нигде.

Посмотрите банкоматы, с эмблемой мир, если есть то свободно снимите.

Только присылать себе золотой короной и получать перевод в банке наличными рублями.

А зачем вам рубли если не секрет по нормальному курсу снимаются сомы в банкоматах демир точно, потом на эти сомы что хотите покупаете.