Скоро выписываемся из госпиталя, после операции. Принято в Турции врачам и сёстрам что то дарить, или европейского "спасибо" достаточно? Госпиталь частный, лечились за свои деньги.

Можете подарить коробку хорошей баклавы или коробку шоколада из Пелита или Дивана, например. Но это вовсе не обязательно. Если уж вам действительно хочется поблагодарить от души, как говорится.