Подскажите, пожалуйста, насколько трудно будет жить в вальпараисо на 500 000 песо в месяц на съёмной квартире.

будешь там как свой) А вообще рекомендую ознакомиться с ценами на жилье на сайте мобилиарио Чили, после этого с ценами на продукты Санта Изабель, Лидер. Можно ещё покупать рыбу и овощи на рынке, так будет в разы дешевле, если питаться только этим.

Если туда входит аренда и гастосы, то как «студент на стипендии» примерно, оч тяжело.

Не так трудно, если вы найдете небольшое место с низким "gastos comunes". есть много вариантов (для студентов, для туристов, для рабочих и т. д.)