Какие есть варианты добраться самолетом с 1 пересадкой до Москвы из Испании подешевле? Через Сербию?

Если только самолетом, то через сербию или турцию (количество пересадок зависит от бюджета). Еще вариант до финки, там автобус до питера и в москву. Или аналогично вильнюс, автобус до минска и оттуда в москву. В общем, на любой вкус. Обратный финт через финку или литву работает только с тархетами.