если приехать в воскресенье в Тбилиси , есть шанс поменять рубли? Или лучше в России заморочиться с наличными долларами?

Тут куча круглосуточных обменников, курс мб чуть менее выгодный, но если вы отдохнуть, то особой роли не играет.

Есть, обменников куча)

Поменять можно всегда, но по выходным курс максимально занижен.