Я буду в Стамбуле через 2,5 недели. Я могу уже перевод себе отправить? Дождётся он меня?

А зачем так делать? Вообще советуют делать перевод уже из пункта выдачи, когда удостоверитесь, что там есть наличные. Перевод по ЗК практически мгновенный, пока оформляете документы на выдачу, он уже придёт (если ЗК работает, а не висит, как недавно было)