У меня студ резиденция в Испании. Моя мама хочет продать квартиру в Москве и купить здесь, она может как-то легально перевести деньги на мой счет, чтобы я купила квартиру? Может договор дарения денег можно сделать, чтобы в испании приняли деньги.

Может подарить Вам эти деньги в РФ. Там же перевести на Ваш счёт. А Вы с договором дарения, зарегистрированным в налоговой, апостилированным, + присяжным переводом на испанский идёте в испанский банк. Сотрудник банка, сканирует все документы (возможно, также потребуется ДКП квартиры вашей мамой) отправляет в отдел AML банка, если там дают добро, со своего счёта в РФ переводите эти деньги на свой счёт в Испании.