Как разобраться с размером налога, если работаешь в Сербии, на сербскую компанию и не являешься резидентом РФ?

Налог 0. И даже декларировать не надо.

Как я понял, ещё чуть больше, чем полгода налог платиться в российский бюджет, а потом человек уже перестаёт быть резидентом России и становится резидентом Сербии, и соответственно, налоги должны идти в бюджет Сербии.