Бронирую отель на букинге в Хургаде, написано "47 524 руб + налоги и сборы (13 155 руб.)". Скажите, эти 13к надо платить в отеле будет? И точно 13, ничего не увеличится?

Переключите в настройках букинга на валюту отеля, скорее всего, в долларах покажет цену, и платить нужно будет в долларах. Больше, чем в бронировании указано (+налоги, которые тоже указаны), брать не должны. Сдачу могут дать в египетских фунтах, если мелких долларов у них не будет.