Без апостиля считается ли действитело о рождении, во Франции наши действительным? Нужно ли обязательно Апостиль ставить?

Нет, не считается.

Апостиль на свидетельство о рождении обязателен при подаче на гражданство. Но и тут можно обойти. Взять в Консульстве справку, что свидетельство о рождении выдаётся один раз и на всю жизнь.

Апостиль подтверждает законность Вашего документа. У меня смотрели всегда есть апостиль или нет. Не знаю, можно ли избежать апостилирования предъявив справку из консульства. Для французов важна дата выдачи документа, так как они каждый раз, по мере надобности, запрашивают его. Справка из консульства подтверждает, что свидетельство о рождении дают в России один раз.

Не знаю, считается ли действительным, но все французские инстанции требуют апостиль: для визы, гражданства, поступления в университет и т. п.

Да, надо ставить обязательно Апостиль подтверждает в других странах законность документа, что это не просто филькина грамота) Подаем заявление в загс, даже на свидетельство о том, что я не была замужем - требуют апостиль.