В процессе подбора квартиры, если депозит 2 недели возвращают, а мы улетим нужно просить раньше вернуть? Вернут на карту? Или как? Что делать?

Либо день в день попросить вернуть, либо потом кому-то из ваших друзей вернут, а вы уже там сами разберётесь.

У нас также было, мы заранее предупредили за месяц наверное что улетаем, они очень неохотно приняли инфу но депозит все таки вернули в день вылета и приёма квартиры.

Мы изменили этот пункт в договоре и всё пообщайтесь с хозяином напрямую, либо через агента.