где в Анталии и с каких российских карт можно снять деньги? И если кто-то знает, какая комиссия и есть ли вообще?

Никакие карты российские не работают. Можно только скачать себе приложение "ЗОЛОТАЯ КОРОНА". Перевести себе деньги с тинькофф карты. И обналичить их в долларах или лирах в их точках обслуживания. Можно сразу в лирах перевести. Приложение посчитает комиссию вам перед отправкой.

Работают карты Русский стандарт и Солидарность, мы снимаем и платим везде, но только юнион пэй платежная система должна быть.

Можете оформить в российском банке карту с китайской платежной системой юнион пэй. Она во многих местах работает, с банкоматов деньги снимать с неё можно. Но золотая корона - выгоднее курс.