Подскажите, сейчас нормально, что при заключении договора аренды жилья в Турции владелец квартиры просит подписать бумагу по которой ты обязуешься освободить квартиру в дату окончания договора аренды?

Они могут себя обезопасить , так как по закону он по своему желанию вас выселить может только через 10 лет или через суд (что длится несколько лет) если докажет что это единственное жилье у него или у родных. А с этой бумагой вы без уведомления выселитесь через год , но будьте внимательны , как бы не оформить эту бумагу с открытой датой , некоторые хитрецы так делают , тогда он может вас выселить в любой момент .