что если после увольнения остаться в Казахстане на 15 дней. Какие последствия?

Те же, что и свыше 90 дней.

После расторжения трудового договора и ануллирования вашего РВП вам необходимо получить в миграции разрешение на выезд, в котором указывается срок и не всегда это 15 дней, согласно договора стран ЕАЭС)) и в течение указанного срока в разрешении вам необходимо или оформить новое РВП или выехать из РК, чтобы не было нарушения срока пребывания. А заехать в РК сможете сразу (даже в день выезда) и у вас будет идти миграционной режим 90/180 в течение которого вы можете оформить новое РВП.