Подскажите пожалуйста, если я попрошу привезти мне из Швейцарии в РФ новенький макбук стоимостью 1600 евро для личного использования, то потребуется ли его декларировать и есть ли какие-то сложности/ограничения в перевозке такого товара?

Лучше вскрыть, он же для личного пользования ) и главное на таксфри не подавать.

Если вы в России и человек его задекларирует при вывозе из Швейцарии (например для такс фри) - его заберут. Если человек его просто к себе в ручной кладе - nobody cares.