Где в шарме выгодней менять доллары, в аэропорту или где то в городе ?

Зависит от того сколько меняете и насколько срочно. В аэропорту банкомат 2 доллара менять отказался, 10д поменял по курсу 30 и сдал купюрами по 50 фунтов. В ларьках, за экскурсии, в ресторанах можно платить долларами. Фунты нужны для чаевых, если доллара жалко и доя такси/маршрутки. Но и такси возьмет доллары. Сейчас вроде курс 30,4, в ларьке сосчитают допустим по 29... но непотраченные фунты обратно никто не поменяет, остаток поедет с вами домой. Имхо - я бы не торопилась менять если четко не знаешь на что тратить.