Поделитесь плиз сервисом или сайтом где можно глянуть официальную информацию о превышении срока пребывания в турции и цен на штрафы.

Мне кажется ввиду того, что эта информация периодически меняется, и нет достоверных русскоязычных сайтов и статей на эту тему, самый надежный вариант будет позвонить на номер миграционной службы 157 и у русскоговорящего оператора уточнить эти моменты.