решил не добавлять в таможенную декларацию на Бали IMEI и данные на телефон, планшет и ноут. Я могу при желании добавить данные по ним, к примеру, через 30-40 дней?

Можете, но только при регистрации в аэропорту (или по предъявлении билета в течение дня/нескольких дней) действует скидка от стоимости телефона (кажется 40%). Потом заплатите от полной суммы.