Подскажите может кто встречал творог в Анкаре в районе Енимахале?

Варите кефир до закипания , сливайте сыворотку, отжимайте и творог готов. Или можно купить lor peynir. Это творог , но он соленый . Есть более , есть менее соленый. Если его разбавить krema (сливки ) и süzme yoğurt (это что-то вроде сметаны , но гуще и кислее), получится творог . Мы тут так выходим из положения .

В Bim 20мин на медленном огне и творог.

В Мигрос.

В мигросе пресный мягкий творог натуральный нежирный.