Подскажите, пожалуйста, если я прилетаю в Сербию как турист на 30 дней и улетаю обратно, без всяких визаранов, мне все равно нужно делать этот белый картон?

Если не надо в официальные структуры - можно и не делать, если спросят на границе скажете что в апартаментах оставили и все.

Белый картон для того и нужен, чтобы пребывать в стране до 30 дней. По правилам его делать нужно всегда. Дальше - на свой риск. В аэропорту спрашивают в виде большого исключения, редко у кого. Но если вдруг «повезет», то отмазка «забыли в отеле» явно не покатит, потому что есть база, куда делают записи при регистрации БК. И очевидно к ней доступ есть в силовых структур.

Да.