Кто за сколько снимает квартиру в Анталье? Я только приехал и пока не очень понимаю порядок цен: в sahibinden есть и очень дешевые варианты какие-то (это настоящие предложения?), а квартиры с Airbnb на месяц от 800 долларов идут.

Разброс довольно большой. Очень дешёвый вариант будет, скорее всего, со всякими засадами. Если вам не для ВНЖ (который вообще крайне мало сейчас шансов получить по аренде), то среди дешёвых имеет смысл смотреть. Но тогда вам оно надо не больше чем на 3 месяца, что вообще-то незаконно, т. е. чревато выселением и штрафом.