если нужна доверенность на продажу квартиры в РФ, жена должна мужу отправить, то при этом спрашивают регистрацию временную, жена в Узбекистане?

Во-первых, доверенность может оформить любой нотариус, не нужно идти в Посольство (у РФ и Узбекистана есть соотвествующие соглашения). Во-вторых нотариус лишь заверяет волеизъявление и личность доверителя, а наличие/отсутствие регистрации не влияет ни на то, ни на другое - нотариус не требует регистрации.