Подскажите, есть какой-либо сервис по заказу такси через приложение в Индии ? Насколько безопасно ловить его на улице? В аэропорту можно заказать трансфер ?

Убер.

Безопасно. Покажите на карте точное место куда ехать и проверяйте маршрут по ходу движения. Заранее договаривайтесь о цене. Uber удобнее такси с улицы.

Ola.

Ola и Uber безопасен. Если вы поймаете такси на улице, он, скорее всего, предложит непомерные цены. Метро безопаснее и дешевле.