Как в Армении правильно оформить it услуги для заграницы? Обороты мизерные, операций в месяц на пальцах одной руки, но из-за границы, не хочется попасть на нарушения закона, но и платить дорогим фирмам не могу.

Вам нужно решить базово только два момента, нужен контракт с клиентом и выставлять инвойсы за оказанные услуги. Для одного и другого есть онлайн варианты с генерацией и шаблонами. Если речь про ИП, то бухгалтеру понадобится для оформления счета-фактуры (который дальше пойдет в налоговую) ваш инвойс для клиента и все. Возможно, описал грубовато, но основной посыл такой.