Знатоки. А вот такая появилась мысль. А есть какая-то специальность в Германии типа инструктора по хайкингу или вообще туризм.

Я бы в первую очередь прошерстил тему регистрации «ип» в подобных видах деятельности, там должны быть требования ко квалификации или документам для, условных, инструкторов по хайкингу или экскурсоводов по природным достопримечательностям - с этого и можно начать разбираться))

Мне кажется, что hiking очень даже популярен в Германии, особенно в отдельных регионах, где рядом красивая природа (про мюнхенцев точно такое слышала, там же вообще рядом Альпы)

Могу сказать своё субъективное мнение. Теоретически, конечно, есть всё что угодно. Практически, это не тот вариант, чтобы расчитывать на то, что он такую работу найдёт. Это надо либо на добровольных началах этим заниматься, либо пытаться свой бизнес сделать - ну тут вы понимаете, от него зависит, большинство предпринимателей и года продержаться не могут. Это всё немного из области фантазий.

Конечно есть и немало. Можно смотреть по Bergwanderführer или вот: naturfreunde. de/ausbildung-wandern Можно пойти в Verein какой-нибудь Naturfreunde и т. п., походить с ними и потом через них начать обучение в свободное от работы время. Обычно, если именно через Verein, то это будет бесплатно, но они, конечно будут ожидать , что квалификацию свою вы будете использовать в самом Verein, а не только и не столько частным образом. А если только частно, то за свои деньги учиться.

Важно понимать, что любительский спорт а германии организуется через некоммерческие общественные объединения. Eingetragener gemeinnütziger Verein (e. V.). Люди там работают либо совсем задаром по вечерам (ehrenamtlich), либо за очень небольшой оклад. Этот вид деятельности поддерживается государством. Вы даже можете заработать в подобном e. V. до 3000 евро в год не облагаемых налогами (Übungsleiterpauschale). Это AFAIK единственная позиция налоговой декларации с щедростью такого размаха.

Ну начнём с того, что в Германии нельзя в любом месте ставить палатку и тем более жечь костёр. Ну а в общем и целом - всегда есть люди, которым удаётся с какой-нибудь идеей заработать денег. Если у мужа получится - это прекрасно. Просто хотелось бы предостеречь от иллюзий. Я когда ехал в Германию, у меня тоже были идеи, которые мне казались перспективными. Когда здесь поживёшь некоторое время, понимаешь, что тут всё не так, как представлялось оттуда. Есть сферы рынка, которые в России практически не развиты, а тут на это бум. А есть наоборот, которые развиты в России, а тут не особо интересны. Но в конечном итоге всё зависит, конечно, от человека.