Мне собираются делать оспеталиту, какие для этого нужны документы с моей стороны, и со стороны, кто принимает? И куда нужно идти, в полицию, или квестуру?

Дикьярационе ди оспиталита делается в квестуре (если столица провинции) и в полиция локале ( в комуне обычно) в ост. случаях. С вас загран, с него документы и договор аренды, если не собственность.