Подскажите пожалуйста, я же праввильно понимаю, что пока я не зарегистрируюсь в Германии, то мне не дадут налоговый номер и не выпустят карту и соответственно зп я получать тоже не смогу?

Налоговый номер не привязан к регистрации, можете его получить личным визитом в финансамт. скорее всего ж). но обычно его присылают письмом. со счетом раньше проходил номер - с визой с разрешенной работой, с конракторм, своим начальником или коллегой с хорошим язком, придти с шпакассу и там открывали. возможно местековый эффкет, не знаю.

Сейчас это долго стало в городах побольше, например в нюрнберге очередь в на регистрациюна пару недель вперед.