Подскажите, нужно ли писать про декретный отпуск в резюме для рабочей визы Германии?

Да, писать. Декретный отпуск лучше, чем дырка в резюме.

Я не писала в резюме и на интервью не говорю. По трудовой пробелов нет. Но я ещё на МБА в декрете училась, это тоже как опыт засчитывается.

В чем ваш вопрос? Вас же спросят про место последней работы. У вас нет вариантов, кроме как ответить правду. Уходить в декрет совершенно не стыдно. Тут тоже обычные люди работают.