Не подскажите какую лучше симку взять На сейшелах? Я так понимаю это можно сразу в аэропорту сделать.

Можно в аэропорту, можно дешевле в офисах мобильного оператора. Симки берут по обьему интернет трафика. Цена зависит от тогоже.