если я поеду по рабочей в Индию , а дети со мной по визе сопровождающего.. А потом мы поступаем в школу - визу сконвертируют?

Если у вас бизнес или рабочая виза, а у детей depends X visa, то для учебы будет достаточно RP, конвертировать визу в студенческую, не нужно.