Подскажите, работа для русских есть в турции, как за этим власти следят, могут ли депортировать.

Следят. Рынок труда власти сильно защищают. Лишение внж и депортация. Особенно сейчас, когда массовый наплыв русскоговорящих. Этого здесь никогда не было. А полиция здесь работает хорошо.