Скажите, если привязать карту к уберу или биткаси, помогает ли это избавиться от надобности, торговаться или следить за дорогой в такси?

Вообще нет.

В би такси они повышают по ходу тарифы. А вот в убере никогда не выходило выше диапазона заявленного еще.

У них в такси пос терминал есть, можно так с карты оплатить.