кто-нибудь видел в Будве в продаже печень и другие субпродукты?

Да. в хдл в правом холодильнике бывает сердце и печень.

В Ароме тоже есть, и в упаковке и на развес, правда куриная.

Да, в hdl и в mega Сердце, почки, печень, рубец. Но бывает не всегда. Ловить надо.