Подскажите пожалуйста, в какое время лучше всего ловить термин окна на запись в консульство в Германии?

Если нужно быстро, то сидеть сутками кликать, сделав заранее автозаполнение. Во время ковида, например, некоторые просто не смогли уехать на учебу, не успев сделать визу. Если очень давно не можете поймать, рекомендую позвонить в посольство и спросить разрешение записаться на национальную визу другого направления (например, всегда есть термины на воссоединение семьи). Раньше так можно было выпросить.