Признает ли Германия полностью диплом полученный в РФ или надо сдать гос. экзамен?

Нужно смотреть сначала, регламентирована профессия в Германии или нет. Если да - то там процедура признания диплома и сдача экзаменов. Если нет - поискать на АНАБИН информацию о вашей специальности в вашем университете. Там Упрощенный вариант оценки диплома, без экзаменов и прочего. Пришлют потом бумажку, что «полностью/частично соответствует немецкому образованию».