Подскажите, пожалуйста, в конце января нормально ехать из Оша в Бишкек на машине или по-прежнему достаточно опасно, и лучше самолётом?

До апреля не советовал бы если опыта нет.

Если авто полноприводный, опытный водитель который имеет опыт езды по перевалам, то можете попробовать. Но риск лавин никто не отменяет;)

Очень опасно. Поберегите нервы и здоровье, летите самолётом. Благо цены не такие уж и высокие на билет. Говорю как водитель с большим опытом именно по этим перевалам зимой.