Если в Грецию на Родос сплавать на пароме, считается это как визаран и можно пробыть до 90 дней в Турции?

Вам же поставят штамп о въезде в новую страну, значит считается)

Что-то сомневаюсь, что сработает россияне могут находиться в Турции без визы в течение 60 дней. Количество дней пребывания не должно превышать 90 дней за период 180 дней.

Находится можно не более 60 дней за раз. Но если если сделать виза ран, то дадут ещё 30. В итоге 90 дней получится. Это за полгода можно 90.