Подскажите , если счет открыт в BBVA в Барселоне, а проживание в Валенсии, будут ли в дальнейшем при взаимодействии с банком какие-либо неудобства а ля "где счет открывали, туда и приходите"?

Зависит от степени «взаимодействия», я могу по три года не заходить в офис, а кому то нужно туда каждый месяц (зачем то)

Могут быть, лучше брать отделение в автомобильной доступности. И если далеко - переходить в ближайшее.