Подскажите, если сменился собственник квартиры которую мы арендуем, что нужно нам сделать в Анталии? Заново составлять договор? Икамет наш ещё на рассмотрении.

Имеете право жить по старому договору. Но можно и перезаключить. Это уже по договоренности как кому удобно. Обязательно проверяйте имя нового хозина в тапу и аренду платите только на его счёт, чтобы имена совпадали.