наличку обязательно брать в тель авив?

Нет. Зачем? Подкупать пограничников)))))

Мед страховка, и кредитка действующая достаточно.

В общем, самое главное это чтобы они поняли, что Вы не работать едете.. и соответственно не останетесь с концами))