Если у мужа (гражданин РФ) есть блю кард по работе в Латвии, то жена (гражданка РФ) тоже может находится в Латвии?

Да, жене нужно оформить ВНЖ на основании брака с обладателем Blue Card и можно будет находиться (и даже работать!) в Латвии.