Aegean успеет перегрузить багаж на пересадке 1 час 20 минут?

Обычно успевает.

За 8 рейсов- всегда успели.

Вылетели в июне из Стамбула в Афины с опозданием минут на 50, в итоге в Афинах вместо 1.20 были минут 50.

Если рейс сильно не задержится, то успеет.