Апостиль прочитал, что не нужен, но слышал , что на дипломе об образовании он желателен, так как на него смотрит работодатель.

в целом работодателю важнее ваши навыки чем диплом. Тем более апостилированный. Корочки в Канаде в основном ценятся или канадские, или известных образовательных учреждений.

Канада не признает апостиль вообще, она не входит в Гаагскую конвенцию. Если работодателю нужен будет ваш диплом (такое иногда бывает, особенно в регулируемых областях, и в крупных интеграторах и т. п.), то им нужен будет в первую очередь эвалюированный диплом (то есть просят показать саму корочку, перевод и эвалюацию, чтобы понимать, к чему ваш диплом приравнен).