в квартирах без вещей газовой плиты тоже обычно нет или как? Именно газовая плита интересует.

Да по-разному может быть. Турки обычно переезжают со всем своим, включая всю кухонную технику.

Газ есть не во всех районах Анталии, в Алании его вообще нет. В доме , где газ заведён на дом, он доведён только до квартиры, которую Вы купили. Если аренда, то это должен делать собственник. «Газ до двери» обычно пишут.