Отправили перевод через Золотую корону с карты Тинькоф на ибан Зираата. Прошли сутки - денег всё ещё нет. Когда дойдёт и дойдёт ли вообще?

Это как раз тот случай, когда на IBAN не стоит посылать, когда деньги нужны срочно. Через PTT перевод можно отменить, а в этом случае всё сложнее. Но может выходные. В Турции в эти дни переводы зависают до понедельника.

Переводы на iban обрабатываются только в рабочее время. В выходные или вечером/ночью отправлять бесполезно.