Подскажите, если приехать в аэропорт Анталии за два дня до даты вылета, возможно забрать деньги в таксфри? Или можно только непосредственно перед вылетом?

Посадочный нужен. Вещи в багаж сдавать нельзя. Приезжаете в а/п, проходите регистрацию. Идёте в кабинет таможенника в конце зала с чеками. Он просит показать шмотки (иногда), после чего ставит штамп. Далее подниметесь в жал ожидания посадки и там получаете деньги.

Для возврата нужно предъявлять(!) купленные вещи и чеки.