Подскажите, пожалуйста, для поездок на поезде нужно покупать билет через приложение Israel Railways или достаточно просто карту Rav-Kav приложить к терминалу для прохода на перрон?

Рав Кав работает, если есть деньги на балансе. В приложении или в терминале на вокзале можно пополнить карту РавКав. Можно купить разовый билет, можно контракт на сутки. Что выгоднее - сами решаете.