Что делать, если срок действия визы Польши заканчивается, ждём с работодателем получения зазволения, но его не успеют выдать до истечения срока визы, [очу податься на карту побыта, но умову приложить позже, когда получим разрешение?

Если я правильно понимаю, то важен набор документов на дату принятия решения.

Нет, не будет проблемой. можно в залончнике номер 1 написать даты например, с февраля 2023 по февраль 2026 и подать только внесек с залончником, а потом донести зезволение и договор.