вот заказал айфон через знакомого в Дубае, дайте совет . Стоит ли активировать там телефон или не стоит вообще включать?

Не зависит от того где вы будите активировать ничего.

Заказывала телефон в Корее, активировала в РФ. Все ок.

Я вчера купила, сейчас активировала. Все работает корректно, кроме приложений Газпромбанк и Сбербанк, которые дома настроить надо в ручную.